Как украсить салат гранатовый браслет. Салат "гранатовый браслет". Вариант с копченой курицей

Оригинальная форма и вкус салата «Гранатовый браслет» никого не оставит равнодушным — приготовьте его на праздничный или повседневный стол!

По вкусу салат довольно простой, но гранат придает ему легкую оригинальную кислинку, что выделяет салат из массы других салатов.

Куриное филе - 500 Грамм
Гранат - 1 Штука
Яйца - 3 Штуки
Картошка - 3 Штуки
Свекла - 3 Штуки
Морковь - 2 Штуки
Лук - 1 Штука
Грецкие орехи - 3-4 Ст. ложек
Майонез - 250 Грамм
Лавровый лист - 2 Штуки

Курицу варим в подсоленной воде с лавровым листом около 30 минут. Нарезаем и слегка обжариваем в масле на сковородке вместе с мелко нарезанным луком до золотистости.

Отдельно варим свеклу до полной готовности, картофель и морковь. Яйца отвариваем вкрутую. Все натираем на крупной терке. Затем берем блюдо в центр устанавливаем высокий стакан. Вокруг слоями выкладываем сначала картофель, потом морковь, затем курицу, слой яиц и последним слоем свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.

Самый последний слой — орехи. Их нужно немного измельчить.

Затем салату при помощи ножа придаем опрятную форму.

Выкладываем зернышки граната. Отправляем салат в холодильник на час, затем достаем стакан и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: салат Гранатовый браслет с копченой курицей

Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить салат гранатовый браслет с курицей очень просто и красиво!

Картофель - 3 клубня
Морковь - 2 шт.
Курица вареная (или копченая) - 300 г
Яйца куриные - 3 шт.
Свекла - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Гранат - 2 шт.
Орехи грецкие, ядра - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - для заправки
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - пара щепоток
Черный перец порошком - по вкусовым предпочтениям

Салат начинаем готовить с отваривания свеклы, морковки, картофеля и яиц. Отваренные овощи и яйца очищаем и измельчаем с помощью тёрки с крупными ножами – каждый компонент в отдельной тарелке.

Репчатый лук очищаем, нарезаем тоненькими полукольцами, которые затем делим пополам. Хотя это не принципиально, можно и кубиками нарезать! Обжариваем нарезку лука в сотейнике в 1 ст.л. растительного масла.

Небольшой кусок курицы (это может быть филе или бедрышко) отвариваем в подсоленной воде, обсушиваем, нарезаем тонкой соломкой и тоже обжариваем в сотейнике. Взамен вареной курки можно применить в рецептуре и копченую. Тогда разберите ее на соломку, но не обжаривайте!

Грецкие орехи обжариваем немного на сухой сковороде и давим скалкой на столе, чтобы получить крупную крошку.

Теперь подготовим заправку: для этого пропущенный через чесночный пресс с мелкой решеткой чеснок соединяем с майонезом, перемешиваем и помещаем наш чесночный соус в пищевой полиэтиленовый пакет.

Все ингредиенты подготовлены, теперь собираем их в единую салатную композицию. Для этого берем плоское сервировочное блюдо и ставим в его центр стакан.

Для улучшения внешнего вида этого великолепного салата выбирайте блюдо большого диаметра, а в центре его разместите пол-литровую банку.

Бока банки (или стакана) смазываем растительным маслом (для лучшего скольжения при извлечении стакана из центра салатной композиции). Все слои мы будем выкладывать вокруг стакана, укладывая плотно у стенок стакана.

У пакетика, заполненного заправкой, отрезаем уголок (5 мм), чтобы можно было посредством выдавливания рисовать майонезную сеточку на каждом слое.

Теперь начинаем формировать наш многослойный салат:

Первый слой (нижний) – картофель (подсаливаем);

Второй – половина подготовленного объема свеклы;

Третий – морковь;

Четвертый – измельченные орехи;

Пятый – половина нарезки курицы;

Шестой – жареный лук;

Седьмой – тертые яйца (подсаливаем);

Восьмой – вторая половина нарезки курицы;

Девятый (верхний) – свекла (ее можно смешать с небольшим количеством майонеза), а сверху нарисовать сетку.

У двух гранатов выбираем зернышки и густо обсыпаем ими поверхность и бока нашего многослойного чуда. Чуть оставляем зерен на внутреннюю поверхность многослойной конструкции. Осторожно извлекаем стакан (или банку) и старательно выкладываем зернами слои изнутри. Ставим готовое блюдо в холодильник для пропитки минимум на 1 час. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: салат Гранатовый браслет с орехами

Куриное филе — 350 г
Свекла — 300 г
Картошка — 300 г
Гранат крупный — 1 шт.
Орехи грецкие — 60 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 5 ст. л.
Соль — 4 щепотки
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 горошины

Филе куриной грудки опустила в закипевшую воду.

Варила до готовности на медленном огне, добавив душистый перец и 2 щепотки соли.

Пока грудка варилась, очистила гранат — разобрала на зернышки.

Гранат нужно брать очень крупный. Если покупаете просто большой, то возьмите два.

Разогрела сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила лук.

Отваренное и немного остывшее куриное филе порезала мелкими кусочками. Соединила с луком.

Перемешала и обжарила вместе в течение 5 минут.

Дала остыть.

Картофель отварила с солью. Натерла на крупной терке.

В центр большого круглого блюда поставила стакан. Вокруг него распределила картофельную стружку.

Смазала майонезом. Выложила вторым слоем курицу с луком.

Вновь сдобрила майонезом.

Свеклу запекла в духовке в течение 1,5 часов при температуре 180ºС. Мелко натерла.

При желании свеклу можно просто отварить.

Грецкие орехи отправила в блендер. Измельчила на максимальной скорости в крошку.

Орехи можно порубить ножом.

Соединила вместе тертую свеклу и молотые орехи. Тщательно перемешала.

Выложила орехово-свекольный слой.

Смазала сверху майонезом.

Аккуратно выложила последним слоем зерна граната по всей поверхности салата. Убрала из центра стакан.

Красивый и очень вкусный салат готов!

Рецепт 4: Гранатовый браслет — салат с грибами (пошагово)

Гранат - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Майонез

Шампиньоны режем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле, солим.

Куриную грудку отвариваем до готовности в соленной воде, остужаем и режем небольшими кусочками.

Для салата выбираем большую круглую тарелку, выкладываем листья салата, а в середину ставим стакан, вверх дном. Вокруг стакана первым слоем выкладываем натертый на крупной терке вареный картофель. Смазываем майонезом.

Морковку варим.

Сверху куриную грудку, смазываем майонезом.

Следующий слой — обжаренные шампиньоны, смазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем вареную свеклу, тертую на терке, смазываем майонезом.

Украшаем сверху зёрнами граната, убираем стакан и подаем на праздничный стол.

Рецепт 5: как приготовить салат Гранатовый браслет с сыром

Куриное филе – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус – ¼ ч.л.
Растительное масло – 0,5 ч.л.
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Майонез – по вкусу
Гранат – 0,5 шт.

Перед тем, как мы приступим к сбору салата, нужно подготовить все необходимые продукты. Сначала отварить куриную грудку до готовности. Воду, в которой мы будем её варить, нужно посолить немного. Затем отварить картофель и яйца.

Когда грудка готова, вынимаем её из воды и нарезаем на небольшие кусочки. Блюдо для салата должно быть плоским. В центр блюда ставим неширокий стакан или рюмку. Первым слоем равномерно выкладывается измельчённая курица.

Теперь берём лук, чистим и мелко нарезаем. В лук добавляем уксус и растительное масло и оставляем на 5 минут, чтобы лук немного замариновался. Можно процесс с луком выполнить в самом начале, если вы хотите, чтобы он долго мариновался. Теперь готовый лук надо выложить следующим слоем на мясо.

Слой из картофеля надо смазать майонезом.

Следующими идут вареные яйца, натёртые на мелкой тёрке. Выкладываем их четвёртым слоем и аккуратно придавливаем ложкой, чтобы салат хорошо держал форму. И опять не очень много майонеза.

Верхним слоем будет твёрдый сыр, натёртый также на мелкой тёрке. Аккуратно его выкладываем и обратно немного смазываем майонезом, чуть придавливая ложкой для того, чтобы форма салата была красивой.

Аккуратно его выкладываем и обратно немного смазываем майонезом, чуть придавливая ложкой для того, чтобы форма салата была красивой.

Гранат следует очистить и достать зёрна из половины граната. Обильно посыпаем салат зёрнами граната. Подаём салат «Гранатовый браслет» к столу!

Рецепт 6, простой: Гранатовый браслет — салат без свеклы

гранат – 1 штука;
яйца – 2 штуки;
филе курицы – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
картофель – 2 штуки;
майонез – 200 грамм.

Для начала следует подготовить продукты, которые потребуются в процессе. Затем нужно подобрать блюдо, где и будет находиться салат. На него необходимо установить бокал, вокруг которого нужно постепенно располагать слои. Зернышками граната следует создать круг, внутри которого будет готовый салат. Первым слоем выступает курица. Ее необходимо заранее отварить и измельчить на небольшие кусочки.

На курицу следует нанести слой майонеза.

Затем нужно сделать слой из яиц. Для этого их следует отварить, очистить от скорлупы, и измельчить.

Сверху также следует добавить майонез.

Следующим слоем в салате выступает морковь. Ее необходимо промыть, отварить, и натереть на терке.

На морковь нужно нанести слой майонеза.

Затем необходимо заняться картофелем. Его нужно хорошо промыть, отварить, и очистить от кожуры. После чего картофель следует натереть на терке и выложить на блюдо.

Следующим слоем выступает майонез. Не забываем также солить каждый слой овощей. Осталось салат украсить. Для этого нужно взять гранат, выбрать зернышки, и аккуратно их выложить сверху. В результате получается ярко-красное блюдо.

После чего нужно достать бокал. Делать это следует осторожно, чтобы не повредить внешний вид блюда. Слои салата должны остаться невредимыми.

Салат Гранатовый браслет готов, осталось лишь попробовать его на вкус. Удивительное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным даже настоящих гурманов. Салат обладает как необычными вкусовыми качествами, так и восхитительным внешним видом. Попробовать его захотят все.

Рецепт 7: салат Гранатовый браслет без орехов (с фото)

Куриное филе – 300 г
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 большая головка
Майонез – 250 г
Гранат – 1 шт. (большой)

Свеклу и картофель хорошо помыть под проточной водой и отварить до готовности.

Отваренные овощи охладить и почистить.

Куриное мясо положить в воду и после закипания варить 15 минут. Затем охладить и нарезать небольшими кубиками.

Лук почистить, меленько порезать, поджарить в масле до золотистого цвета и охладить.

В середину блюда установите стакан и начинайте укладывать по кругу все ингредиенты.

Первый слой нарезанное филе, слегка посолить и промазать майонезом.

Второй слой жареный лук.

Третий слой картофель, натертый на крупную терку. Сверху смазать майонезом.

Четвертый слой свекла, тертая на крупной терке и майонез.

Сверху обильно украшаем очищенными зернами граната, слегка придавливая рукой.

Из тарелки аккуратно извлечь стакан, а салат убрать для пропитки в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

И вот красивейший слоеный салат на праздник под названием «Гранатовый браслет» готов!

Рецепт 8: Гранатовый браслет с говядиной (пошаговые фото)

отварная говядина 180 г;
лук шалот 3 шт.;
картофель отварной 2 шт.;
грецкие орехи (без кожуры) 0,5-1 стакан;
маринованные огурцы 2 шт.;
сыр твёрдый 40 г;
гранат (крупный) 1 шт.;
растительное масло 30 мл;
майонез 150 мл;
горчица сладкая (американская) по желанию;
веточки укропа для декора.

Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть, после чего нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук шалот и нарежьте мелкими кубиками.

Лук шалот пассируйте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте подготовленную говядину, дайте вкусам смешаться. Поджаривайте совсем недолго, чтоб мясо покрылась слегка поджаренной корочкой, потом мясо снимайте со сковороды.

При желании мясо можно не обжаривать, ему хватит и отваривания.

Возьмите плоскую тарелку с широкими бортами. В середину тарелки поставьте не ребристый стакан.

Рецепты приготовления салата «Гранатовый браслет» с курицей, говядиной и свининой.

Одним из самых популярных праздничных яств является гранатовый браслет. Он отличается насыщенным вкусом и необычными ингредиентами. Название салата обусловлено его формой и наличием в составе зерен граната. Нередко его готовят в форме колечка.

Праздничный салат «Гранатовый браслет»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с мясом говядины и сыром, без свеклы слоями по порядку

Салат «Гранатовый браслет»оценят те, кто не любит бурячок, но предпочитают пикантные вкусовые сочетания. В составе нет свеклы, как в привычном варианте. Но он все равно достаточно насыщенный. Яство пользуется успехом среди гостей из-за необычной подачи.

Ингредиенты:

1 гранат
300 г говяжьего мяса
Майонез
Лучок маринованный
3 отварных яйца
150 г твердого сыра
2 отварные морковки
2 отварные картошки

Заранее отварите все овощи для блюда. Это картофель, морковка
В отдельной посудине отварите говяжье мяско
Отварите яйца и в уксусном растворе замаринуйте лук полукольцами
Нарежьте мяско соломкой и выложите в посудину, а сверху на него лук
После этого слой картофеля, а за ним шар морковки
Далее, выложите тертые яйца, сверху на них сыр
Каждый из слоев смазывайте заправкой, сверху на майонезный сыр выложите зернышки граната
Этот шар не нужно смазывать майонезом
Чтобы яство получилось в форме колечка, необходимо в центре блюда разместить стаканчик и выкладывать шары плотно к нему

Салат «Гранатовый браслет» без свеклы

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами: рецепт слоями

Это своеобразная интерпретация салатика ««. Но форма другая и ингредиенты тоже несколько отличаются.

Ингредиенты:

1 отварная грудка
1 гранат
1 головка лучка
Горсть грецких орехов
3 яйца
2 картошки
1 морковка
Маленькая баночка маринованных грибочков

Это салат-коктейль, который готовится в несколько этапов и слоев
Чтобы форма напоминала браслетик, стоит использовать силиконовую форму или просто блюдо, поставив в центр стаканчик
Самый нижний слой — это отварная нарезанная курочка и маринованный лук
После этого выкладывают тертый отварной картофель и грибочки
Сверху грибочков трут морковь, а сверху на нее ореховую крошку
Грецкие орехи предварительно обжаривают и измельчают в блендере
Сверху орешков выкладывают яйца, а на них гранатовые витаминные зернышки
Каждый шар смазывается соусом
После завершения процесса, вращающими движениями извлеките из яства предмет цилиндрической формы
Для устранения неровностей воспользуйтесь ложкой. Тыльной стороной можно разровнять все недочеты

Салат «Гранатовый браслет» с курочкой

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей и черносливом: рецепт слоями

Это яство готовится очень просто. Кроме того, пикантности блюду придает чернослив. Чтобы он был мягким и легко жевался, сухофрукт стоит поддавать термической обработке.

Ингредиенты:

100 г орехов
70 г чернослива
Куриная грудка
2 яйца
1 отварной бурячок
2 картошки
1 маринованная луковка
1 большой гранат
2 отварные морковки
Майонез

Отварите все овощи и снимите с них кожицу
Отварите курочку и нарежьте ее небольшими кубиками, также можно порвать ее руками
На дно посудины поставьте стаканчик и выложите курицу, сверху на нее укладывается слой лука
После этого необходимо послойно выложить картошку, морковку, яички и промазать каждый шар соусом
Далее, выложите ореховую крошку и измельченный чернослив
Чернослив заранее замачивают в кипяточке и измельчают
Самый верхний шар — это гранат, его майонезом не покрывают

Салат «Гранатовый браслет» с курочкой и черносливом

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с ветчиной: рецепт слоями

Простой и универсальный салат. Вместо куриного мяса или говядины используется ветчина или колбаса.

Ингредиенты:

200 г ветчины
1 гранат
2 яйца
100 г сыра
Майонез
2 отварные картошки
2 отварные морковки
2 зубка чеснока

Отварите все овощи и яйца. Очистите эти продукты от кожуры и скорлупы
Нарежьте ветчину полосочками и отложите в сторону
По-середине плоского блюда большого диаметра поставьте стаканчик и приступайте к сборке яства
На дно выложите тертую картошку, а сверху на нее морковку, яйца и сырок
Не забывайте каждый из шаров смазывать майонезом
В сырный слой всыпьте измельченный чеснок и ветчину
Самый последний слой — зернышки граната

Салат «Гранатовый браслет» с ветчиной

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей, яйцами и грибами шампиньонами: рецепт слоями

Один из самых вкусных вариантов, который лучше готовить без буряка.

Ингредиенты:

Куриная отварная грудка
2 яйца
Небольшая баночка маринованных шампиньонов
1 гранат
1 плавленный сырок
1 отварная морковка
2 отварные картошки
Майонез

Припустите овощи и яйца. Курочку сварите в подсоленной воде
Бульон можете использовать для приготовления первых блюд, а курицу охладите и нарежьте соломкой
В центр блюда поставьте стакан, и выложите курицу
Сверху на этот шар уложите тертый картофель, яйца, грибы и морковь
После этого посыпьте сырной стружкой и обильно смажьте на каждом этапе майонезом
Самый последний слой, который не промазывается соусом — зерна граната

Салат «Гранатовый браслет» с курочкой и грибами

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с языком: рецепт слоями

Язык — очень нежный и необычный субпродукт. Его часто используют для закусок. Перед нарезкой, его отваривают в воде со специями и очищают от пленки.

Ингредиенты:

1 отварной язык
2 яйца
100 г твердого сыра
1 луковица
2 картошки
1 морковь
1 отварная свекла
1 гранат

Подготовьте язык и нарежьте его полосками. Сверху на него уложите обжаренный лучок
После этого укладывайте послойно отварную картошку, морковку, сыр, яички
На каждом этапе промазывайте слои заправкой
Выложите слой отварной и тертой свеклы, смажьте соусом
Сверху посыпьте гранатовыми витаминными зернышками

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» со свининой: рецепт слоями

Чтобы узнать, как приготовить это блюдо, смотрите видео.

ВИДЕО: Рецепт приготовления салата со свининой

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с соленым или маринованным огурцом: рецепт слоями

Это необычный вариант салата. В его составе есть маринованные огурчики. Такие продукты придают дополнительной пикантности и удешевляют яство.

Ингредиенты:

300 г отварной свинины
2 яйца
1 морковка
1 свекла
2 картошки
Майонез
1 большой гранат

Отварите свинину и нашинкуйте ее соломкой. Для нарезки продуктов можете воспользоваться кухонной техникой или шинковкой
Выложите на блюдо со стаканом по середине и посыпьте маринованным луком
После этого выложите тертую отварную картошечку, морковку и яйца
Каждый слой перемазывайте соусом. Сверху буряк и майонез
Готовое блюдо посыпьте зернами граната

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей и яблоком: рецепт слоями

Диетический вариант салата. Это блюдо очень полезное, особенно если заменить майонез домашним йогуртом. Таким яством можно угощать детей.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
2 яйца
1 гранат
2 морковки отварных
100 г твердого сыра
Йогурт
2 яблока
Лимонный сок

Отварите куриную грудку и порвите ее на волокна
Выложите на блюдо со стаканом в центре и сверху смажьте йогуртом
После этого послойно выкладывайте и смазывайте йогуртом морковочку, твердый сыр
Яблоко измельчите и полейте лимонным соком, сверху уложите яйца
Последний слой — зерна витаминного граната, их не смазывают йогуртом

Салат «Гранатовый браслет» с курочкой и яблоком

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей: рецепт слоями

Это блюдо отличается насыщенным вкусом. Это происходит благодаря наличию в рецепте курицы. Не стоит вводить в яство приправы и специи. Копченая продукция отличается насыщенными вкусовыми качествами. Дополнительные приправы могут испортить органолептические характеристики.

Ингредиенты:

1 куриный копченый окорок
Майонез
2 яйца
2 отварные картошки
1 отварная морковка
100 г твердого сыра
1 гранат

В составе блюда нет свеклы, так как она плохо сочетается с копченой курицей
Необходимо отварить овощи, яйца и очистить их
Далее, порвите куриный окорок на волокна и выложите на блюдо со стаканом
После этого выложите слой измельченной картошечки, морковки и сыра, обильно смазывая соусом
Выложите тертые куриные яйца, смажьте заправкой и посыпьте гранатом

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с копченой колбасой: рецепт слоями

С использованием копченой колбасы можно приготовить очень вкусный праздничный салат. Она отлично сочетается с маринованными грибами и сыром. Вариант можно считать быстрым. Идеально подходит для случаев, когда гости на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты:

210 г колбасы
2 яйца
2 отварные картошки
2 отварные морковки
Майонез
1 плавленный сырок
Баночка грибочков
Большой гранат

Готовится салат без свеклы. Необходимо отварить и очистить все продукты
Сварите и очистите яйца, а колбаску нарежьте тонкими полосками
На дно блюда со стаканом по-середине выложите тертую картошку, потом морковку, грибочки и яйца
Не забывайте пропитывать каждый шар соусом
После этого выложите плавленный сырок, а сверху на него зерна витаминного граната

Салат «Гранатовый браслет» с копченой колбасой

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с говяжьим сердцем: рецепт слоями

Это простой и доступный вариант яства. Вместо дорогого мяса используются дешевые субпродукты. При этом органолептические показатели яства не страдают.

Ингредиенты:

Говяжье сердце
1 луковица
2 отварных яйца
2 картошки
2 морковки
свекла
1 гранат
Майонез

Отварите сердце в подсоленной водичке, а после этого нарежьте соломкой
Обжарьте соломку с лучком на масле и выложите на блюдо со стаканчиком в центре
После этого поэтапно выкладывайте морковку, картошечку и яички
После этого выложите тертую свеклу, не забывайте смазывать слои соусом
Обильно посыпьте салат витаминными зернами

Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим сердцем

Как вкусно приготовить салат «Гранатовый браслет» с изюмом и орехами: рецепт слоями

Необычный салат с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

1 куриный отварной окорочок
Майонез
2 яйца
2 отварные картошки
1 отварная морковка
1 отварная свекла
1 витаминный гранат
100 г изюма
100 г орехов

Отварите все овощи и снимите с них кожицу, отварите яйца и очистите их
На низ блюда выложите отварное мясо курочки, разобрав его на волокна
Сверху слой за слоем выкладывайте изюм, морковочку, картофель и куриные яйца
После этого насыпьте истолченные в крошку орешки
Каждый шар тщательно пропитывайте соусом
Сверху выложите тертую свеклу и смажьте ее майонезом
Посыпьте витаминными зернами граната

Салат «Гранатовый браслет» с изюмом и орешками

Чем можно заменить курицу в салате «Гранатовый браслет»?

Существует масса вариантов замены курицы в салате. В зависимости от этого, меняется и вкус салата до неузнаваемости.

Продукты для замены:

Отварная говядина или свинина
Отварная печень
Тунец или другие консервы в банке
Крабовые палочки
Колбаса
Копченая или соленая рыба

Салат «Гранатовый браслет»

Как красиво украсить праздничный салат «Гранатовый браслет» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Сам рецепт очень оригинальный, поэтому дополнительное украшение не всегда необходимо. Обычно яство оформляют в виде кольца. Для этого можно использовать разъемные формы или вариант с блюдом и стаканом.

Варианты подачи:

В виде двуярусного блюда. В таком случае изначально продукты делятся на две неравные части. Первый ярус отличается большим размером. Сверху на него поэтапно выкладывается второй ярус.
Кольцо. Это стандартный вариант в процессе которого используется стакан или другой предмет цилиндрической формы. Впритык к нему укладываются шары. Далее, вращающими движениями предмет извлекается.
С цветами. Обычно они изготавливаются из отварных овощей с применением специального ножа «экономки». Полученную стружку выкладывают в форме бутончиков. Сейчас в продаже имеются макароны в форме цветов. Ими тоже в последнее время часто декорируют вторые блюда и закуски. Их можно окрашивать с применением овощных соков и пищевых красителей.
Порционно. Так подавать яство имеет смысл в том случае, если ужинает небольшая компания. Порционная подача позволит сэкономить место на столе и сделает стол более аккуратным. Для этого лучше использовать прозрачные пиалы, через которые будут просматриваться слои. Чем ярче продукты, тем интереснее смотрится блюдо.

Гранатовый браслет — популярное блюдо, которое является частым гостем на праздничном столе. Возьмите рецепт себе на заметку и порадуйте гостей.

ВИДЕО: Салат «Гранатовый браслет»

Салат гранатовый браслет – это изысканный салат с необычным вкусом. Он давно стал излюбленным праздничным блюдом. Приготовленный в виде кольца и украшенный гранатовыми зернами, салат станет настоящим кулинарным шедевром. Готовьтесь получать комплименты от гостей!

Классический гранатовый браслет с курицей и грецкими орехами

Классический гранатовый браслет с курицей и грецкими орехами – безумно вкусный салат с пряными ореховыми нотками и приятной кислинкой. Он стал одним из самых популярных блюд праздничного стола. И это не удивительно! Выглядит он великолепно! Настоящий шедевр!

Порции: 8

Время готовки: 60 минут

1 час. 35 мин. Печать

Опускаем яйца в подсоленную воду и варим в течении 8 мин. Охладить готовые яйца под холодной проточной водой.

Затем в кипяченной воде варим почищенные картофель и морковь.

Чтобы упростить готовку, свеклу отварим в микроволновой печи. Поэтому тщательно ее промываем и аккуратно прокалываем вилкой с разных боков. Берем емкость для микроволновки, вливаем в нее стакан воды и погружаем свеклу. Накрываем крышкой и ставим на 10 мин. в режиме «овощи». Когда время истечет, открываем микроволновку, переворачиваем на другой бок и проделываем процедуру снова.

Филе промываем и кладем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь на 25-30 мин. до готовности. Вынимаем курицу и даем ей обсохнуть. Снимаем с филе кожицу и режим тонкой соломкой или квадратиками.

Лук чистим и нарезаем на маленькие кубики, обжариваем его на растительной основе до легкого румяного оттенка. Выливаем на сковороду 1 ст. кипяченной воды, дожидаемся пока она выкипит, не забывая при этом помешивать.

Орехи нужно раздробить. Для этого можно взять толкушку или же воспользоваться блендером.

Овощи остужаем и натираем с помощью терки. Гранат очищаем и отделяем зерна.

Теперь собираем наш «браслет». Для этого берем большую тарелку и стакан. Стакан помещаем в центр, а вокруг него выкладываем слой курицы. Поверху курицы делаем сеточку из майонеза.

Следующим слоем будем тертая морковь. Сейчас нужно посолить и приправить салат.

Делаем слой орехов, поверх них снова майонезом вырисовываем сеточку.

Теперь черед свеклы, но кладем только половину массы, солим.

Кладем слой лука и снова засыпаем орехи. Про майонез не забываем!

Черед тертых яиц, сверху посыпаем солью.

Выкладываем оставшуюся свеклу. Заправляем майонезом, кладем его так, чтобы в нем могли держаться гранатовые зерна, но не тонуть.

Теперь дело за зернами, чтобы было красивее, лучше выкладывать их зернышко к зернышку. Теперь вынимаем стакан. И по желанию, можно смазать внутренний круг майонезом и также уложить гранатом или отставить его как есть. Ставим наш шедевр в холодильник не менее, чем на 8 часов.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной

Гранатовый браслет с говядиной – невероятно вкусный вариант классического праздничного салата. На его готовку нужно запастись временем, но результат превзойдет все ожидания! Настоящий кулинарный шедевр!

Порции: 8

Время готовки: 3 часа

Ингредиенты:

Говядина – 150 гр.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Гранат -1 шт.
Майонез – 60 гр.

Процесс приготовления:

Говядину промываем, разрезаем на несколько частей и отвариваем в подсоленной воде.
Чистим овощи. Картофель разрезаем на половинки, чтобы они быстрее сварились, также отвариваем морковь и свеклу.
Мясо режем на мелкие кубики.
Очищаем гранат и вынимаем из него зерна.
Натираем все овощи в разные тарелки на крупную терку.
Собираем салат. Берем тарелку и посередине устанавливаем стакан. Далее вокруг него выкладываем слоем картофель, смазываем его майонезом.
Теперь черед морковки, ее также хорошо промазываем.
Третий слой делаем из говядины, которую не забываем смазать майонезом.
Кладем свеклу и промазываем майонезом.
В последнюю очередь слоем выкладываем гранатовые зерна, стараясь класть их как можно ближе друг к другу.
Теперь ставим на 2 часа в холод.

Приятного аппетита!

Очень вкусный гранатовый браслет с копченой курицей

Гранатовый браслет с копченой курицей – верный путь к сердцу родных и гостей. Роскошный салат, сотканный из нежных слоев курочки и овощей, станет украшением праздничного застолья. От него невозможно оторвать глаз, так и хочется попробовать!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Копченая курица – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель – 2шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи -50 гр.
Свекла – 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Майонез – 1 пачка
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Молоты перец – по вкусу

Процесс приготовления:

Варим в кастрюле яйца в подсоленной воде, до крутого состояния.
Чистим и отвариваем картофель и морковь.
Нарезаем очищенный лук, полукольцами или же кольцами, чтобы он хорошо чувствовался в салате. И жарим его на растительном масле.
Теперь подготовим курочку. Удаляем с нее кожицу и избавляемся от костей. Мясо нарезаем кубиками средней величины.
Орехи дробим в блендере.
Гранат разделываем и выбираем на блюдце зерна.
В середину тарелки ставим стакан, а вокруг него собираем салат. Первым слоем укладываем мясо. Поливаем его майонезом (количество выбирайте по своему вкусу). Посыпаем солью и перцем.
Второй слой – морковка, также смазанная майонезом.
Третий слой будет картофельным, посолите и поперчите его, а также пропитайте майонезом. Берем треть орехов и посыпаем ими сверху.
Теперь черед лука и яиц. Обильно промажьте этот слой майонезом, чтобы яйца не рассыпались.
Предпоследний слой – свекла. Приправьте салат еще раз солью и перцем.
В завершении украшаем наш салат зернами граната. Если у вас есть время, выложите их плотно друг к другу слоями. Если нет, посыпьте им верхушку нашего «браслета».
Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Простой рецепт гранатового браслета с добавлением чернослива

Рецепт гранатового браслета с черносливом – идеальное сочетание вкусов. Слоеный салат на основе курицы и овощей очень нежный и питательный. А чернослив придает ему особую изюминку. Невероятное наслаждение!

Порции: 8

Время готовки:4 часа

Ингредиенты:

Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Филе курицы – 200 гр.
Чернослив – 100 гр.
Грецкие орехи – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Гранат – 1 шт.
Майонез – 1 пачка
Специи, соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Первым делом отварим овощи. Почистим картофель, морковку и свеклу. Можно разрезать их на половинки, чтобы они быстрее сварились, и отправляем на огонь.
После того, как овощи сварены, натираем их на крупную терку в разные емкости. Картошку можно мелко порезать кубиками.
Также отвариваем филе в подсоленной воде. Нарезаем его на небольшие кубики.
Теперь варим вкрутую яйца, остужаем их и мелко крошим ножом.
Грецкие орехи раздробим в чаше с помощью блендера.
Тщательно промываем чернослив и нарезаем его на небольшие кусочки.
Промываем и разрезаем гранат. Отделяем от него ядрышки.
Начинаем формировать салат. Для этого на большой тарелке или салатнице ставим по центру стакан. И теперь по кругу начинаем выкладывать слои: 1-ым кладем мясо, посыпаем его солью и приправой, сверху смазываем майонезом (количество смотрите на свое усмотрение). 2-ой слой – картофельный, также заливаем его майонезом. 3-ий слой морковь и майонез, плюс посыпаем все солью и перцем. 4-ый слой чернослив и яйца, хорошо промазываем майонезом и посыпаем орехами. 5-ым слоем укладываем свеклу, смазываем майонезом. И наконец, обильно посыпаем верхушку гранатовыми ядрышками.

Приятного аппетита!

Рецепт салат гранатовый браслет без свеклы

Салат гранатовый браслет рецепт без свеклы – яркий, роскошный и безумно вкусный салат. Существует множество вариантов его приготовления. Совсем не обязательно использовать вареную свеклу, ведь не всем нравится ее вкус. Добавим несколько других деталей, и блюдо получиться великолепным!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 гр.
Вареные яйца – 2 шт.
Картошка – 2 шт.
Морковка – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Орехи грецкие – 80 гр.
Майонез — 200 гр.
Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

Прежде всего нужно отварить филе. Опускаем его в соленую воду, и после кипения варим еще 20-30 мин. Готовое филе разрезаем на части небольшими квадратиками.
После этого отвариваем очищенную картошку и морковь. Охлаждаем и разрезаем картофель небольшими кусочками, а морковь натираем на терку покрупнее.
С лука снимаем шелуху, разрезаем его и поджариваем на растительном масле.
Вареные яйца также измельчаем ножом.
Чеснок пропустим через пресс, нужно чтобы он был очень мелким.
В тарелке смешаем майонез, соль, перец и чеснок.
Гранат промоем и соберем из него зерна в тарелочку.
Формируем блюдо. В середину тарелки поставим стакан. Вокруг него по кругу слоями выкладываем: курицу, сверху промазываем майонезом, теперь картофель, сверху также кладем майонез, теперь часть морковки, промазываем майонезом, яйца, обильно смажем майонезом, чтобы они не рассыпались, снова морковь и в завершении плотно прикладывая друг другу, высыпаем гранатовые зерна.
Ставим готовый салат в холод на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата гранатовый браслет с сыром

Гранатовый браслет рецепт с сыром – нежный и изысканный салат, он станет удачным решением для праздничного стола. А кроме того с ним можно смело экспериментировать. Добавим в классический рецепт тертый сыр и получим новый вкус любимого блюда. Попробуйте!

Порции: 4

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Ингредиенты:

Твердый сыр – 200 гр.
Орехи грецкие – 250 гр.
Гранат – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Соль, перец – по вкусу
Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

Натираем сыр на мелкую терку. Для того чтобы он не прилипал, надо смочить ее водой.
Грецкие орехи поджарим на небольшом количестве масла, чтобы избежать лишней жирности, примерно 5 мин. Дадим им обсохнуть и затем измельчим блендером.
Промываем и очищаем гранат. Вынимаем ядрышки и складываем их в тарелку.
Чеснок измельчим ножом или же воспользуемся прессом.
В глубокой тарелке смешиваем майонез, сыр, орехи, чеснок. Перемешиваем и приправляем солью и перцем.
Берем плоскую тарелку и ставим в ее центр стакан. А вокруг ложкой в форме круга выкладываем майонезную массу.
Сверху укладываем ядрышки граната. Аккуратно, стараясь складывать их максимально плотно друг к другу.
Ставим салат на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт с грибами

Гранатовый браслет с грибами – это очень вкусный рецепт традиционного русского праздничного салата. Без него не обходится ни одно торжество. Вариант блюда с грибами гораздо легче его мясных разновидностей и безумно нежный, а потому можно смело готовить его на званый ужин. Гости будут в восторге!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Шампиньоны (маринованные) – 200 гр.
Твердый сыр – 200 гр.
Орехи грецкие – 100 гр.
Свекла – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Гранат – 1 шт.
Майонез – 200 гр.
Перец, соль — по вкусу
Яйца – 2 шт.

Процесс приготовления:

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем их на растительном масле до небольшого румянца и мягкого состояния.
Свеклу кладем в кастрюлю и заливаем воду. Варим ее до готовности примерно 1 час. Затем охлаждаем и натираем на терке.
В подсоленной воде сварим вкрутую яйца.
Шампиньоны разрезаем примерно на 4 части.
Чеснок продавливаем через пресс.
Сыр натираем на средней терке.
Грецкие орехи давим с помощью специальной толкушки, если ее нет, то можно использовать блендер.
Гранат промываем и разделяем его на части, чтобы проще доставать зерна.
Теперь смешиваем ингредиенты в миске: майонез, сыр, чеснок, лук, шампиньоны, свеклу и яйца. Солим и добавляем приправы.
Начинаем собирать салат. В центр большой плоской тарелки ставим стакан. И кругом выкладываем приготовленную массу, сверху обильно посыпаем ее орехами. И покрываем зернами граната, вплотную укладывая их к друг другу.
Даем настояться в холодильники 2-3 часа.

Салат к подаче готов! Приятного аппетита!

Как приготовить гранатовый салат с маринованным луком?

Гранатовый салат с маринованным луком – мечта любой хозяйки. Нежный, яркий, роскошный на вид, такой салат запомнится гостям надолго! А аппетитный маринованный лук придаст ему еще более неповторимы вкус! Попробуйте сами!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Филе курицы – 200 гр.
Гранат -1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картошка – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Маринованный лук – 100 гр.
Майонез – 150-200гр.
Соль, перец – по вкусу
Свекла – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 гр.

Процесс приготовления:

Для начала поставим вариться свеклу, так как это займет 50-80 мин., смотря какого она у вас размера.
Далее сварим в подсоленной воде куриное филе.
И также в подсоленной воде отвариваем яйца.
Вместе можно сварить картофель и морковку.
Теперь нарезаем филе небольшими кусочками.
Также дробим яйца и картофель
Морковь и свеклу натираем на крупную терку.
Грецкие орехи нужно измельчить с помощью толкушки, довольно мелко, но так, чтобы они не были похожи на муку.
Гранат промываем и разделяем, чтобы достать из него ядрышки.
Приступаем к салату. В большую плоскую тарелку ставим по центру стакан. Далее формируем слои. 1-ым кладем мясо, смазываем его майонезом и посыпаем солью и перцем. 2-ым слоем укладываем картошку и также хорошо промазываем ее майонезом, солим и перчим. 3-ий слой будет из морковки. Пропитаем ее слегка майонезом и поверх него выкладываем маринованный лук. Теперь засыпаем слой яиц и хорошо смазываем майонезом, иначе они могут рассыпаться. Посыпаем орехами. В завершении укладываем свеклу, майонез и украшаем все гранатовыми ядрышками, вплотную прикладывая их друг к другу.
Ставим его в холодильник на пару часов (2-3).

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат гранатовый браслет с языком

Салат гранатовый браслет с языком – это совершенно особенное, очень эффектное и безумно вкусное блюдо. Оно украсит абсолютно любой праздник. Существует много рецептов этого салата, но с языком он превращается в настоящий деликатес. Такое блюдо оценят даже гурманы!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Вареный язык- 300 гр.
Лук – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

Чтобы отварить язык вам понадобится примерно 2 – 3 часа. Воду для варки лучше сразу посолить. А когда он будет готов, чуть охладить и порезать на квадраты.
Морковь и картошку почистить и также сварить, для ускорения процесса можно варить их вместе.
Свеклу варим примерно час – полтора.
Натираем морковь и свеклу на крупную терку, а картофель нарезаем на кусочки.
Яйца отварим вкрутую. Охладим под холодной проточной водой и покрошим ножом.
Лук очистим от шелухи и пожарим на растительном масле так, чтобы он стал мягким.
Гранат промываем и разрезаем, вынимаем из него зернышки.
Теперь на большую плоскую тарелку в центр устанавливаем стакан. Кругом слоями собираем салат. Сразу кладем картошку, следующим — язык, затем – лук и яйца. Теперь кладем морковь, сыр и свеклу. Каждый слой промазываем майонезом и посыпаем солью и перцем. Эти продукты используйте по своему вкусу. А в завершении украшаем блюдо гранатовыми зернышками.
Ставим наш шедевр в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт гранатового браслета с рыбой

Салат гранатовый браслет с рыбой – совершенно особенный вид традиционного праздничного блюда. У этого салата особенный нежный вкус, с морскими нотками и легкой кислинкой. Он всегда эффектно смотрится на столе и придает ему особенную изысканность.

Порции: 8

Время готовки: 2 часа 40 мин.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Яблоки кислые – 2 шт.
Тунец – 1 банка
Сметана – 4 ст.л.
Майонез – 6 ст.л.
Гранат – 1 шт.
Соль, перец –по вкусу

Процесс приготовления:

Смешаем майонез и сметану.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Теперь ошпарим его кипятком и оставим так на 10-15 мин. После этого сполоснем холодной водой, сольем воду и заправим 2 ложками майонеза и сметаны. Посолим и поперчим.
Рыбу аккуратно и очень тщательно перетираем вилкой. Добавляем к ней 2 ложки майонезной смеси, поперчим.
Отвариваем яйца, охладим под проточной водой. Покрошим яйца и смешаем их с двумя ложками майонеза.
Очищаем яблоки от кожуры и натираем на мелкую терку. Перемешиваем с двумя ложками смеси из майонеза и сметаны.
Гранат промываем и разрезаем, чтобы достать зерна.
На большой тарелке в центр ставим стакан. Вокруг него слоем выкладываем луковую массу, на нее кладем рыбную, затем яичную, яблочную и украшаем все зернами граната, стараясь как можно плотнее прикладывать их друг к другу.
Ставим в холодильник на 2 часа. Достаем и разрезаем салат на кусочки.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам классический рецепт салата «Гранатовый браслет» и несколько других интересных вариантов приготовления этого популярного угощения. Такой салат привлекает внимание своим внешним видом – гости непременно захотят попробовать это нарядное блюдо. Салат выкладывается в форме кольца и украшается гранатовыми зернышками , что делает его похожим на красный браслет. Чаще всего блюдо готовят из курицы, но также получили распространение рецепты, в состав которых входит говядина, язык или рыба.

Начнем нашу подборку рецептов с классического варианта. Зернышки граната приятно хрустят во рту и придают салату легкую сладость и свежесть. Это сытное блюдо надолго зарядит вас энергией, поскольку в его составе есть куриное мясо и картофель.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченая, филе (300 г);
картофель вареный (300 г);
свекла вареная (300 г);
лук репчатый (1-2 шт.);
яйцо куриное вареное (для украшения, 1-2 шт.);
орехи грецкие очищенные (50-100 г);
чеснок (2-3 зубчика);
майонез (250-300 мл);

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать.
Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке.
Лук помыть и мелко порезать. Разогреть на сковороде масло, добавить лук и обжарить, помешивая, до золотистого цвета.
Укроп помыть, просушить салфеткой и разделить на веточки.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Смешать кусочки куриного филе с луком. Добавить соль и приправы по вкусу.
Смешать свеклу с орехами и чесноком. Добавить специи и соль по вкусу.
Яйца почистить, разрезать пополам и сделать на белке фигурные надрезы (пример на фото). Для этого можно воспользоваться острым тонким ножом или специальными кулинарными приспособлениями.
В центр широкого плоского блюда/тарелки поставить высокий узкий стакан (обычный, без ручек, например граненый) . Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Смазать майонезом. Добавить соль и специи по вкусу.
Второй – куриное филе с луком. Покрыть майонезом.
Третий слой – свекла с орехами. Смазать майонезом.
Четвертый – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат яйцами и укропом. Пример украшения вы можете посмотреть на фото к рецепту.

Желательно поставить салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат готов!

Морковь добавляет салату легкую сладость и сочность. С жареной морковью блюдо приобретает более насыщенный вкус, но по желанию овощ можно просто отварить.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (400 г);
картофель вареный (3 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
морковь (2 шт.);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
майонез (200-250 мл);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Чтобы лук не горчил, можно его измельчить и залить кипятком на 10-15 минут.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать кубиками.
Свеклу почистить, от небольшого куска отрезать 3 тонких пластинки и сложить их в виде цветков (для украшения блюда). Остальную свеклу натереть на терке.
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть масло и обжарить морковь до мягкости (3-5 минут). Откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Орехи измельчить в блендере или порубить ножом.
Гранаты помыть и почистить. Отделить зерна.
Помыть петрушку и просушить салфеткой. Разобрать на веточки.
В центр плоского широкого блюда поставить высокий тонкий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй – курица. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Смазать майонезом.
Третий слой – лук.
Четвертый – морковь. Сделать майонезную сетку.
Пятый слой – грецкие орехи.
Шестой – яйца. Смазать майонезом.
Седьмой слой – свекла.
Восьмой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить блюдо свеклой и веточками петрушки.

Изысканный вариант блюда с отварной говядиной. Еще одна изюминка этого рецепта – яблоко, которое придает блюду приятный кисло-сладкий оттенок.

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

говядина, филе (500 г);
картофель (4 шт.);
свекла (3 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
морковь (4 шт.);
яблоко кисло-сладкое (2 шт.);
розмарин/укроп/петрушка (для украшения, по вкусу);
майонез (250 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Мясо помыть и положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 30-40 минут после повторного закипания (для куска весом 500 г этого времени достаточно). Периодически снимать пену шумовкой. Посолить мясо за 10 минут до готовности. При желании добавить луковицу, морковь, корень сельдерея и специи (в ингредиентах не указаны). Остудить мясо.
Помыть и сварить картофель в подсоленной воде до готовности (20-30 минут после закипания).
Помыть и отварить свеклу до готовности (40-50 минут после закипания).
Помыть и отварить морковь до готовности (20 минут после закипания).
Говядину нарезать мелкими кубиками.
Картофель почистить и натереть на терке.
Свеклу почистить и натереть на терке.
Морковь почистить. Три моркови натереть на терке. Из четвертой вырезать фигурки для украшения при помощи острого ножа или специальных кулинарных приспособлений (см. фото).
Лук почистить и мелко покрошить.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
Гранат помыть и почистить. Отделить зерна.
Розмарин помыть, просушить салфеткой и разобрать на веточки.
В центр широкого плоского блюда поставить высокий стакан. Выложить вокруг него салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй слой – мясо. Сделать майонезную сетку. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Третий – морковь. Смазать майонезом.
Четвертый слой – яблоки.
Пятый – свекла. Смазать майонезом.
Шестой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат веточками розмаринами и фигурками из моркови. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов, можно подавать к столу!

Если вы не едите мясо, предлагаем вам более легкий рецепт с сыром. Чеснок придаст салату особый пикантный вкус и аромат. Благодаря сыру и яйцам в составе, блюдо получится довольно сытным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

яйцо куриное (5 шт.);
сыр твердый (500 г);
орехи грецкие очищенные (200 г);
изюм (200 г);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
чеснок (4-5 зубчиков);
майонез (200 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую (8-10 минут после закипания). Залить холодной водой, остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить при помощи блендера или мелко порубить ножом.
Изюм помыть и просушить салфеткой (при желании можно его разрезать на половинки).
Чеснок почистить. Мелко порубить или пропустить через пресс.
Остывшие яйца почистить и натереть на терке.
В центр плоского блюда поместить стакан. Вокруг него выложить салат. Первый слой – сыр. Смазать майонезом.
Второй – яйца. Посыпать чесноком и покрыть майонезной сеткой.
Третий – орехи. Смазать майонезом.
Четвертый слой – изюм. Сделать майонезную сетку.
Пятый – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

В этом рецепте используется любимое многими сочетание курицы и грибов. Салат получается очень красивым, вкусным и сытным. Когда гости попробуют это блюдо, им наверняка захочется добавки.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченная, филе (400 г);
грибы маринованные – шампиньоны/другие (200-300 г);
сыр колбасный (200 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
орехи грецкие очищенные (100 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (250-300 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Куриную грудку мелко нарезать.
Слить маринад с грибов. Крупные грибы порезать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца почистить и натереть на мелкой терке.
Свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
Лук помыть, почистить и мелко покрошить.
Орехи мелко порубить ножом.
Гранат помыть, почистить и отделить зерна.
Укроп помыть, просушить салфеткой, крупно порезать или порвать руками на веточки.
На широкую плоскую тарелку поставить тонкий высокий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – курица. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Второй слой – лук. Смазать майонезом.
Третий – грибы. Сделать майонезную сетку.
Четвертый слой – яйца. Смазать майонезом.
Пятый – сыр. Сделать майонезную сетку.
Шестой слой – орехи.
Седьмой – свекла. Смазать майонезом.
Восьмой слой – зерна граната. Выложить ими всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан (внутри «браслет» можно гранатом не украшать). Украсить салат веточками укропа.

Блюдо готово!

Благодаря добавлению говяжьего языка и кедровых орехов блюдо приобретает особый изысканный вкус. Морковь и свекла придают салату приятную сладость и сочность. Такое угощение никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

картофель вареный (4 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
морковь вареная (2 шт.);
свекла вареная (2 шт.);
орехи кедровые (150 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 мл);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Язык порезать маленькими кубиками.
Картофель почистить и натереть на крупной терке.
Яйца почистить и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Петрушку помыть, просушить салфеткой, крупно нарезать или порвать руками на веточки.
В центр плоской широкой тарелки поставить высокий стакан. Вокруг него выложить салат слоями. Первый слой – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Второй – язык. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Третий слой – морковь. Сделать майонезную сетку.
Четвертый – орехи.
Пятый слой – яйца. Смазать майонезом.
Шестой – свекла. Смазать майонезом.
Седьмой слой – гранат. Выложить зернами всю поверхность салата. Аккуратно убрать стакан.
Украсить салат веточками петрушки.

Салат готов!

Для тех, кто предпочитает рыбу, предлагаем рецепт с консервированной горбушей. С ней блюдо приобретает совершенно новый вкус. К тому же, салат получается более диетическим по сравнению с традиционным вариантом, поскольку в качестве заправки используется смесь майонеза со сметаной.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

горбуша консервированная (200-300 г);
картофель вареный (2-3 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (200 г);
яблоко (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
сметана (100 г);
майонез (100 г);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

Слить жидкость с горбуши. Размять рыбу вилкой.
Картофель почистить и натереть на терке.
Яйца почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоки помыть, почистить, убрать сердцевину. Натереть на крупной терке.
Лук помыть, почистить и мелко покрошить.
Гранат помыть и почистить. Отделить зерна.
Приготовить соус для салата: смешать сметану с майонезом.
В центр плоской тарелки поставить стакан. Выложить вокруг него салат слоями. Первый слой – горбуша.
Второй – лук. Покрыть сеткой из соуса.
Третий слой – яйца. Сделать сетку из соуса. При желании добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
Четвертый – картофель. Приправить по вкусу и смазать майонезом.
Пятый слой – яблоки.
Шестой – сыр. Смазать соусом.
Выложить всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно убрать стакан.

Приятного аппетита!

Текст: Екатерина Хрущева

4.6666666666667 4.67 / 6 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Известный под названием «Гранатовый браслет» салат имеет не только приятный оригинальный вкус, но и очень достойно выглядит на любом столе. Гранатовые зерна придают блюду вкус и служат красивым оформлением.

Калорийность 100 г классического варианта салата с майонезом стандартной жирности равна 98 ккал.

Классический салат гранатовый браслет с курицей — пошаговый фото рецепт

Традиционный вариант салата готовится слоями из вареных овощей (картофель, морковь, свекла), а также куриных яиц, курицы, обжаренного лука, грецких орехов и зерен граната.

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

Куриное филе: 1 половинка
Картофель: 2 шт.
Морковь: 2 шт.
Яйца мелкие: 4 шт.
Свекла мелкая: 3 шт.
Лук: 1 шт.
Гранат: 1 шт.
Орехи грецкие: 60 г
Майонез: 180-200 г
Масло растительное: 2 ст. л.
Перец, соль: по вкусу

Инструкция приготовления

Картофель с морковкой не очищаем, промываем с губкой и отвариваем 25 минут в воде с добавлением соли. Яйца аккуратно моем, варим на средней температуре 8-9 минут. Филе отвариваем в подсоленной воде 25 минут. Все продукты очищаем.

Свеклу тщательно промываем с губкой, ставим вариться при средней температуре 45 минут. На готовность проверяем зубочисткой или ножом. Остужаем и чистим.

Не очень широкий стакан смазываем растительным маслом и ставим на большую плоскую тарелку в центре.

Подготовленный вареный картофель натираем крупно и выкладываем ровным слоем вокруг стакана. Хорошо смазываем майонезом (то же самое делаем с каждым последующим рядом, если не указано иное).

Вареное филе нарезаем на небольшие кусочки, лук – мелко. Отправляем лук в масло и обжариваем на средней температуре до мягкости. Добавляем к луку измельченное филе, перемешиваем и готовим пару минут. Остужаем и выкладываем смесь вокруг стакана.

Подготовленную морковку натираем крупно, раскладываем на мясо с луком. Немного солим, перчим.

Вареные яйца натираем крупно, распределяем на морковку, снова солим и перчим. Майонез не добавляем.

Грецкие орехи отправляем в ступку, измельчаем пестиком или выкладываем в обычный пакет и, постукивая, измельчаем скалкой.

Свеклу натираем крупно, перекладываем в миску. Добавляем немного соли, молотого перца, измельченные орехи, майонез (2-3 ст. л.) и перемешиваем. Яркую свекольную смесь ровным слоем выкладываем на яйца вокруг стакана и хорошо прижимаем ложкой.

Гранат промываем, просушиваем, срезаем верхушку (немного) и делаем разрезы по белым прожилкам (4 шт.). Раскрываем и легко извлекаем зерна.

Стакан, подкручивая, аккуратно вынимаем. Подготовленными гранатовыми зернами посыпаем верх и неплотно их прижимаем. Яркий гранатовый салат с курицей готов. Ставим вкуснейшую закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы все слои пропитались майонезом, а потом подаем на праздничный стол.

Вариация блюда с говядиной

Салат можно собрать очень быстро, буквально за считанные минуты, если мясо, овощи и яйца отварить заранее. Для «Гранатового браслета» с говядиной нужно:

говядина вареная 250-300 г;
зерна граната 200-250 г;
яйца среднего размера 3 шт.;
свёкла 200 г;
морковка 150 г;
картошка 300 г;
репчатая луковица 80 г;
уксус 9% 10 мл;
сахар 5-6 г;
соль;
вода 40 мл;
майонез 200-220 г.

Что делают:

Очищенную луковицу мелко режут, воду смешивают с сахаром, щепоткой соли, уксусом. Заливают лук маринадом и выдерживают его около 10-12 минут, жидкость сливают.
Вареные овощи остужают, очищают.
Берут три мисочки и трут в них картошку и свёклу по отдельности крупно, а в третью миску – сырую очищенную морковку.
Яйца очищают и тоже крупно измельчают.
Мясо режут мелкими кубиками.
Берут плоскую тарелку. В центре устанавливают стакан.
Вокруг него слоями укладывают подготовленные продукты, каждый ряд, кроме верхнего, смазывают майонезом. Порядок слоев: картошка, мясо, лук, морковка, яйца, свекла, гранатовые зерна. Небольшое количество зерен желательно оставить на всякий случай.
Не вытаскивая стакана, аккуратно прикрывают блюдо пленкой и ставят на 2-3 часа в холодильник.
Перед подачей снимают пленку, осторожно убирают стакан и подают блюдо на стол. Если майонез выступил поверх зерен или они чуть осыпались, то их подсыпают там, где это нужно.

С добавлением чернослива

Как и многие салаты, «Гранатовый браслет» имеет несколько разных вариантов. Один из них предусматривает добавление чернослива. Для следующего рецепта требуется:

яйцо 3 шт.;
филе курицы сырое 350-400 г;
соль;
перец молотый;
лист лавра;
вода 700 мл;
морковка 140-160 г;
чернослив, сушеный или вяленый, без косточек 120-150 г;
картофель 250-300 г;
свекла 300 г;
майонез сколько уйдет;
зерна из одного большого или двух средних гранатов.

Как готовят:

Свеклу, картошку и яйца отваривают до готовности. Дольше всего варится свекла.
Промытое филе помещают в кастрюлю, туда же наливают воду и доводят до кипения. Снимают пенку, солят и перчат по вкусу, кидают листик лавра.
После закипания курятину варят 25-30 минут, вынимают, охлаждают и режут мелкими кубиками.
С помощью крупной терки трут свежую (вымытую и очищенную) морковку.
Вареную картошку, свёклу и яйца чистят и трут на терке, каждый продукт перекладывают в отдельную мисочку.
Чернослив моют, заливают на 5-6 минут горячей водой и промывают еще раз. Мелко нарезают ножом.
Измельченный чернослив высыпают в мисочку со свёклой и перемешивают.
На плоское блюдо в центр ставят неширокое кулинарное кольцо или стакан.
Начинают выкладывать слои, каждый смазывая майонезом: картошка, морковка, куриное мясо, яйцо, свекла. Иногда продуктов хватает на повторение слоев.
Последним выкладывают гранат.

Салат выдерживают пару часов в холодильнике, закрыв пленкой. Перед подачей снимают пленку, вынимают кольцо или стакан и ставят блюдо на стол.

С грибами

Для салата с грибами можно использовать не отварное куриное мясо, а курицу холодного копчения. Потребуется:

мясо копченой курицы без кожи и косточек 300 г;
шампиньоны маринованные без жидкости 150-200 г;
сыр российский либо голландский 200 г;
яйца вареные 4 шт.;
свекла вареная 220-250 г;
луковица 80 — 90 г;
майонез;
орехи грецкие по желанию 50-70 г;
зерна граната 150-200 г.

Алгоритм действий:

Отварную свеклу остужают, чистят и трут прямо на тарелку, в неё высыпают рубленые ядра орехов.
Яйца очищают и мелко рубят ножом;
Мясо курицы режут на мелкие кусочки.
Сыр трут на свободную тарелку.
Тонко шинкуют лук.
Грибы также нарезают мелко.
На тарелку ставят стакан и укладывают продукты послойно, промазывая каждый второй ряд майонезом: куриное мясо, лук, шампиньоны, свёклу, яйца, сыр, в последнюю очередь гранатовые зерна.
В течение 3 часов блюдо держат в холодильнике. После чего вынимают стакан и подают «Гранатовый браслет» на стол.

Вариант салата без свеклы

Если вы особо любите свеклу, то можно обойтись без этого продукта. Но стоит помнить, что конечный вкус «Гранатового браслета» несколько изменится.

Потребуется:

отварное филе курицы 300 г;
яйца вкрутую 3шт.;
морковка вареная 150 г;
картошка отварная 300 г;
лук 90-100 г;
масло 30 мл;
майонез;
чеснок;
зерна из двух гранатов.

Что делают:

Лук мелко нарезают и обжаривают на масле.
Яйца, картошку, морковку трут на терке в отдельные тарелки. В морковку добавляют зубчик чеснока, продавленный через пресс.
Курицу режут маленькими кубиками.
На тарелку ставят кулинарное кольцо и вокруг него выкладывают равномерными рядами все подготовленные продукты, периодически промазывая майонезом. В последнюю очередь гранат.
Дают постоять салату пару часов в холодильнике, убирают кольцо и подают на стол.

Облегчить работу по приготовлению салата помогут небольшие секреты:

Гранатовые зерна можно легко извлечь простым способом. Разрезать кожуру на четыре секции и вывернуть. Зернышки легко отделятся.
Овощи можно запечь в духовке в фольге (при 180 градусах 30-50 минут) или в пакете для запекания в микроволновой печи (10 минут при 750 Вт).
Лучше использовать не чистое куриное филе, а курицу на кости (например, окорочок).
Чтобы красиво собрать салат и посередине получилось круглое отверстие, можно использовать кулинарное кольцо или обычный стакан.
Для беспрепятственного извлечения верхнюю поверхность предмета стоит обмазать растительным маслом.

Как обычно в кулинарии готовить салат «Гранатовый браслет» строго по рецепту вовсе не обязательно. Чтобы получить новый вкус, можно экспериментировать с ингредиентами и способами их предварительной подготовки. Например, чтобы у салата появился сливочный вкус, пожарить лук на сливочном масле или добавить слой натертого твердого сыра (Сливочный, Гауда или Тильзитер).

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!